Здається, у кожного є день, коли хочеться забути про правильне харчування і замовити велику піцу. Тонке тісто, тягучий сир, улюблена начинка — і от ти вже не в офісі чи на кухні, а десь у Неаполі. І саме це почуття стало причиною появи справжнього кулінарного свята — Міжнародного дня піци, який щороку відзначають 9 лютого.
Це не просто дата в календарі. Це спосіб згадати, наскільки прості речі можуть зробити день кращим.
Як усе починалося: шлях піци від вуличної страви до символу культури
Піца — не вигадка маркетологів і не новий тренд. Вона з’явилася задовго до того, як хтось придумав святкувати її день. Ще у Стародавній Греції випікали пласкі хлібці з сиром і травами. А от перша «офіційна» піца, схожа на сучасну, з’явилася в Неаполі у XVIII столітті.
Є красива історія: у 1889 році італійський пекар приготував страву на честь королеви Маргарити — з помідорами, моцарелою та базиліком. Три кольори, як італійський прапор. Так народилася піца Маргарита — одна з найпопулярніших у світі.
Пізніше піца вийшла за межі Італії й почала завойовувати світ. У США вона стала чимось більшим, ніж просто їжею — частиною стилю життя. Вже у 2017 році мистецтво приготування неаполітанської піци внесли до списку нематеріальної спадщини ЮНЕСКО.
Чому 9 лютого — це Міжнародний день піци
Точної дати, коли вперше почали святкувати Міжнародний день піци, не існує. Але саме 9 лютого стало тим днем, коли люди по всьому світу замовляють або готують піцу вдома. Дехто пов’язує дату з американськими календарями кулінарних свят, інші — з ініціативами ресторанних мереж.
І хоч свято не має офіційного статусу, щороку воно набирає популярності. Соцмережі вибухають фото піци, піцерії запускають знижки, а хтось просто влаштовує вечір із друзями і коробкою гарячої «Пепероні».
Як святкують у світі: смачно, весело, масштабно
У США цей день особливо популярний. Ресторани змагаються в оригінальності: пропонують комбо-набори, піци у формі серця, безкоштовну доставку. У великих містах навіть проводять фестивалі — з живою музикою, конкурсами та майстер-класами для дітей.
У Бразилії та Японії в цей день люблять експериментувати з начинками. Наприклад, піца з тунцем, кукурудзою чи навіть солодким кремом. А в Італії — усе просто: класика, дров’яна піч і тісто, що відпочивало 24 години. Бо справжні італійці святкують тихо, але смачно.
А що в нас? Українські піцерії теж не відстають
Останні кілька років українські заклади активно підхопили тренд. Деякі пропонують другу піцу за гривню, інші дарують подарунки за замовлення, ще хтось проводить конкурси в Instagram. Але святкування не обмежується ресторанами.
У школах проводять майстер-класи, а в кулінарних студіях — тематичні заняття для дорослих. Навіть у маленьких містах, як-от у Глухові, проводили заняття, де студенти вчилися готувати справжню піцу. Це не просто весело, а ще й практично.
Тож, якщо ви ще жодного разу не святкували — саме час долучитися.
Цікаві факти, про які не всі знають
Найдорожча піца у світі коштує понад 10 тисяч доларів. У складі — чорна ікра, їстівне золото і сир з молока буйволиці.
У США щосекунди продають близько 350 шматків піци.
Найдовша піца сягала понад 1,8 кілометра. Її випікали в Лос-Анджелесі, і вона потрапила до Книги рекордів.
Перша доставка піци в космос відбулася у 2001 році. Компанія доставила її на МКС.
Можливо, ці факти надихнуть вас сьогодні не просто замовити піцу, а зробити її своїми руками.
Як відзначити вдома: просто, смачно, затишно
Як відзначити вдома: просто, смачно, затишноСвяткувати не обов’язково гучно. Достатньо зробити це для себе або з тими, хто поруч. Спробуйте спекти піцу вдома. Не потрібно складних інгредієнтів: трохи дріжджів, борошна, олії, помідорів і сиру — й аромат заповнить кухню.
Можна зібрати друзів і влаштувати «піца-вечірку», де кожен робить свою піцу. Або приготувати разом з дітьми — це весело і смачно. Варіантів — безліч.
Суть не в рецепті, а в настрої. Бо Міжнародний день піци — це не тільки про їжу. Це про емоції, про людей, про спогади.
Свята бувають різні: серйозні, урочисті, символічні. А бувають такі, що просто створені для радості. Міжнародний день піци — саме з таких. У ньому немає пафосу, лише просте бажання зробити день смачнішим.
Можливо, цей 9 лютого ви вперше замісите тісто. А, може, просто зателефонуєте в улюблену піцерію. Але головне — не дата в календарі, а настрій, який ви створите собі самі.
